Срдачна торта са купусом, луком и печуркама
Састојци
Тесто
- 300 мл воде
- 30 г свежег квасца
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица соли
- 650 г пшеничног брашна
- 60 мл уља
- 1 јаје
Фил
- 400-500 г купуса
- 1 црни лук
- 150-200 г печурака
- 2-3 кашике уља
- сол, по укусу
Упутства
Тесто
- Ставите топлу воду у чинију.
- Измрвите квасац.
- Добро промешајте, додајте шећер и со и поново промешајте.
- Постепено додајте брашно.
- Додајте уље и умесите тесто
- Оставити поклопљено на топлом месту 1 сат.
Надев
- Купус исецкати.
- Лук и печурке исецкати на ситно.
- У тигању на лаганој ватри загрејати уље.
- Ден Додајте купус са луком и печуркама.
- Посолите и промешајте.
- Фил динстајте поклопљен док купус не омекша.
- Оставите фил да се потпуно охлади.
Колач
- Поделити тесто на 2 дела једнаки комади.
- Један комад теста танко разваљати и стављати на плех обложен папиром за печење.
- Премазати фил.
- Разваљати други комад теста, њиме прекрити фил и притиснути ивице добро заједно.
- Клач премажите умућеним јајетом.
- Пеците торту на 180°Ц 30 до 35 минута.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- пан
- здела
- оклагија
- кухињска четка
- муталица
