Срдачна говеђа чорба са патлиџанима, парадајзом и паприком

Срдачна говеђа чорба са патлиџанима

Говеђи паприкаш са поврћем је укусан и јако укусан. Месо је после печења са поврћем веома мекано и сочно, док босиљак и зачини дају невероватан укус јунећем паприкашу.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 1 црни лук
  • 350 г говеђег или јагњећег меса
  • 1-2 кашике биљног уља
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 1 патлиџан
  • 2 парадајза
  • 2 паприке
  • 2 чена белог лука
  • босиљак , по укусу
  • зачини, по укусу
  • 200 мл воде
  • 1 кашика парадајз пасте

Упутства

  1. Половину црног лука исецкати.
  2. Месо исецкати на ситне комаде.
  3. Лук пропржити у тигању на уљу 4-5 минута.
  4. Додати јунетину.
  5. На лаганој ватри са затвореним поклопцем 40 минута кувајте.
  6. Посолите и побиберите и наставите да кувате 5-10 минута.
  7. Патлиџане исеците на мале комадиће и оставите да одстоје у благо посољеној води 20 минута.
  8. Затим исперите и осушите папирним убрусима.
  9. Парадајз, паприка, Исеците бели лук и преостали лук на ситно.
  10. Поврће посолите и побиберите, додајте босиљак и зачине.
  11. Добро промешајте и ставите поврће и месо у тепсију.
  12. Измешајте воду са парадајз пастом у чинију и сипајте у тепсију.
  13. Покријте тепсију поклопцем или алуминијумском фолијом.
  14. Говеђи паприкаш кувајте на 200 °Ц око 40-45 минута.

Утилс

  • пан
  • нож
  • даска за резање
  • тепсија
  • здела
  • кашика за мешање

Најновији рецепти