Срдачна супа од празилука са овсеним пахуљицама, путером и зачинима

Срдачна супа од празилука са овсеним пахуљицама

Ова издашна супа од празилука са овсеним пахуљицама одушевљава необичним укусом и кремастом софистицираношћу. За разлику од класичне супе од празилука, ова супа се припрема без кромпира. Празилук се користи као љути састојак, а такође и као главна компонента супе, која се припрема са млечном и повртном чорбом да би се направила благо зачињена супа од празилука.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 1 кашичица путера
  • 3 стабљике празилука
  • 1л повртног темељца
  • 350мл млека
  • 90г овса
  • бибер, по укусу
  • сол, по укусу
  • власац, за украс

Упутства

  1. Отопите путер у средњем тигању на лаганој ватри.
  2. Прилук исецкајте на колутове и додајте у шерпу са путером.
  3. Прибл. Пирјајте 15 минута на средњој ватри.
  4. Додајте чорбу и млеко.
  5. Појачајте ватру и ставите да проври.
  6. Додајте ваљани зоб, бибер и со.
  7. Кувајте на лаганој ватри 45-50 минута, повремено мешајући.
  8. Супа од празилука се може претворити у кремасту супу и послужити у чинијама са власцем.

Утилс

  • лонац
  • нож
  • даска за резање
  • ручни блендер
  • кашика за мешање
  • кутлача за супу

Најновији рецепти