Стифадо чорба са говедином и зачинима

Стифадо чорба са говедином и зачинима

Порције: 5 особа | Време припреме: 50 минута

Грчки гулаш стифадо са говедином има фантастичан укус. Зачини и црно вино умножавају укус и савршено га истичу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Стифадо чорба са говедином и зачинима
Стифадо чорба са говедином и зачинима

Порције: 5 особа | Време припреме: 50 минута

Грчки гулаш стифадо са говедином има фантастичан укус. Зачини и црно вино умножавају укус и савршено га истичу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Јела од меса, главна јела | Цуисине: Грчки рецепти

Састојци

  • 1 кг говедине
  • 1 лук
  • 2 кашичице парадајз пасте
  • 1/2 кашичице мушкатног орашчића
  • 1 штапић цимета
  • 6 кашика маслиновог уља
  • 100 мл црвеног вина
  • 200 г чери парадајза
  • 2 чена белог лука
  • оригано, по укусу
  • 2 ловорова листа
  • 3 кашике црвеног винског сирћета
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу

Упутства

  1. Месо исеците на коцкице и лук на колутиће.
  2. Загрејте маслиново уље у шерпи.
  3. Пропржите месо и лук у тигању док лук не омекша.
  4. Зачините сољу и бибером.
  5. Месо Извадите из шерпе и уз мешање кратко прознојите ситно исецкани бели лук у масноћи.
  6. Месо вратите у тигањ.
  7. Деглазирајте вином, црвеним винским сирћетом и парадајз пастом.
  8. Крзите поклопљено 5 – 7 минута, а затим додајте ловоров лист и оригано, мускатни орашчић, штапић цимета, бибер и со.
  9. Све добро измешати и оставити да се крчка око 10 – 15 минута са затвореним поклопцем.
  10. На крају додати 1 литар воде, додати чери парадајз и оставите да се све крчка.
  11. За чорбе Пиринач или кромпир је веома укусан.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • печење
  • лопатица