Стутенкерл од слатког квасног теста са звиждаљком

Стутенкерл од слатког квасног теста са звиждаљком

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Тесто квасца се прави од слатког теста квасца. Са очима од грожђица и лулом у руци, ово пециво је хит код деце.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Стутенкерл од слатког квасног теста са звиждаљком
Стутенкерл од слатког квасног теста са звиждаљком

Порције: 6 особа | Време припреме: 105 минута

Тесто квасца се прави од слатког теста квасца. Са очима од грожђица и лулом у руци, ово пециво је хит код деце.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 500г брашна
  • ½ кашике соли
  • ½ кашике шећера
  • 5г екстракта слада
  • 25г свежег квасца
  • 310мл млека
  • 75г путера, омекшаног
  • 6-8 сувог грожђа

Упутства

  1. Помешати брашно, со, екстракт слада и шећер у чинији.
  2. Умрвити квасац.
  3. Додати млеко и месити у машини за храну неколико минута.
  4. Додати омекшали путер на комаде и месити док не добијете глатко тесто.
  5. Покријте тесто и оставите да одстоји у чинији око 15 минута.
  6. Тесто поделите на 6-8 делова.
  7. Радну површину поспите брашном.
  8. Формирајте сваки комад теста у дугачак низ теста. Исеците ноге и шаке и заокружите главу.
  9. Утисните суво грожђе лагано у тесто за очи.
  10. Држите глинену звиждаљку у руци.
  11. Распоредите кобиле на једну или две тепсије обложене папиром за печење, поклопити и оставити да нарасте 40 минута
  12. Помешати јаје и млеко.
  13. Кобиле намазати смесом од јаја.
  14. Пеците кобиле 17-20 минута на 200°Ц док не порумене.

Екстракт слада може се заменити једнаком количином меда или смеђег шећера.

Посуђе

  • здела
  • прерађивач хране
  • 6-8 глинених звиждаљки

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата