Стутенкерл пече пецива од квасног теста са децом
Састојци
- 1 кг брашна
- 400 мл млека, хладно
- 35 г квасца, свеже
- 100 г шећера
- 20 г меда
- 2 јаја
- 150 г путера
- 1 кашика соли
- махуна ваниле, по укусу
- Корица лимуна, по укусу
- 1 жуманце
- Султана, по укусу
- Шећер у зрну, по укусу
Упутства
- Просејати брашно у чинију, направити удубљење и додати измрвљени квасац.
- Ухватити кору од лимуна и истругати семенке из махуне ваниле.
- Додати млеко, шећер, мед, лимунову корицу, семенке ваниле и путер.
- У миксеру 10- Месите 15 минута.
- Оставите тесто са квасцем поклопљено најмање 1 сат.
- Формирајте кобиле од теста.
- Ставите султанке за очи или уста.
- Оставити кобиле на плеху 15 минута.
- Пециво премазати умућеним жуманцем пре печења.
- Поспите гранулираним шећером по жељи.
- Пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 12 минута.
Посуђе
- здела
- нож
- машина за гњечење
- здела
- кухињска четка
