Стутенкерл пече пецива од квасног теста са децом

Стутенкерл пече пецива од квасног теста са децом

Порције: 8 особа | Време припреме: 42 минута

Било са лулом или штапом у руци, ово традиционално пециво за Светог Мартина или Николу има фантастичан укус. Могу се украсити гранулираним шећером и сувим грожђем и уживати у свеже печеним.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Стутенкерл пече пецива од квасног теста са децом
Стутенкерл пече пецива од квасног теста са децом

Порције: 8 особа | Време припреме: 42 минута

Било са лулом или штапом у руци, ово традиционално пециво за Светог Мартина или Николу има фантастичан укус. Могу се украсити гранулираним шећером и сувим грожђем и уживати у свеже печеним.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 1 кг брашна
  • 400 мл млека, хладно
  • 35 г квасца, свеже
  • 100 г шећера
  • 20 г меда
  • 2 јаја
  • 150 г путера
  • 1 кашика соли
  • махуна ваниле, по укусу
  • Корица лимуна, по укусу
  • 1 жуманце
  • Султана, по укусу
  • Шећер у зрну, по укусу

Упутства

  1. Просејати брашно у чинију, направити удубљење и додати измрвљени квасац.
  2. Ухватити кору од лимуна и истругати семенке из махуне ваниле.
  3. Додати млеко, шећер, мед, лимунову корицу, семенке ваниле и путер.
  4. У миксеру 10- Месите 15 минута.
  5. Оставите тесто са квасцем поклопљено најмање 1 сат.
  6. Формирајте кобиле од теста.
  7. Ставите султанке за очи или уста.
  8. Оставити кобиле на плеху 15 минута.
  9. Пециво премазати умућеним жуманцем пре печења.
  10. Поспите гранулираним шећером по жељи.
  11. Пеците у загрејаној рерни на 200 степени око 12 минута.

Посуђе

  • здела
  • нож
  • машина за гњечење
  • здела
  • кухињска четка