Супа од бундеве са кромпиром, шаргарепом и млеком

4 особа | 45 минута

Чорба од бундеве са кромпиром и шаргарепом се лако прави. Поврће се исецка, прокува у млеку, а затим изгњечи ручним блендером. Супа од бундеве је дивно нежна и невероватно укусна.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Супа од бундеве са кромпиром
Супа од бундеве са кромпиром

4 особа | 45 минута

Чорба од бундеве са кромпиром и шаргарепом се лако прави. Поврће се исецка, прокува у млеку, а затим изгњечи ручним блендером. Супа од бундеве је дивно нежна и невероватно укусна.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 300г бундеве
  • 280г кромпира
  • 130г шаргарепе
  • 500-600мл млека
  • Со, по укусу
  • Бибер, по укусу
  • Крутони, за послуживање

Упутства

  1. Нарежите шаргарепу, кромпир и тикву на комаде средње величине.
  2. Ставите све поврће у шерпу.
  3. Поврће прелијте са 16 унци млека.
  4. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 20 -25 минута, док поврће не омекша.
  5. Затим склоните са ватре и урањајућим блендером направите пире.
  6. Мало по мало сипајте преостало млеко и доведите супу до жељене конзистенције.
  7. Додајте посолите и побиберите.
  8. Супу ставите на шпорет и прокувајте уз мешање.
  9. Угасите ватру после кључања.
  10. Супу од бундеве сипајте у тањире и послужите украшену зачинским биљем и крутонима.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • кашика
  • блендер