Супа од грашка са шунком, празилуком и луком

8 особа | 95 минута

У хладној сезони долази жеља за загревањем супа. Овај укусно кремаст је богатог укуса, а додатак димљене шунке, празилука и лука чини укус ароматичним и зачињеним.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Супа од грашка са шунком
Супа од грашка са шунком

8 особа | 95 минута

У хладној сезони долази жеља за загревањем супа. Овај укусно кремаст је богатог укуса, а додатак димљене шунке, празилука и лука чини укус ароматичним и зачињеним.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 2 кашике уља
  • 450 г димљене шунке
  • 2 главице лука
  • 2 младог лука
  • 450 г грашка
  • 1-2 ловорова листа
  • 2 л воде
  • сол, по укусу
  • бибер по укусу
  • копар, по укусу

Упутства

  1. Загрејте 1 кашику уља у великом тигању на средње јакој ватри.
  2. Прзите шунку са свих страна 5-6 минута и пребаците на тањир.
  3. Додајте још једну кашику уља у тигањ.
  4. Црни лук и бели део празилука и пржити 5-6 минута.
  5. У исти тигањ додати грашак, ловоров лист и шунку и залити водом.
  6. Све ставити да проври.
  7. Када прокључа смањити загрејте и кувајте, повремено мешајући, кувајте око 1 сат.
  8. Ако супа постане превише густа, додајте још мало воде.
  9. Када грашак омекша, извадите шунку и ловоров лист из шерпе.
  10. Користите потапајући блендер да измиксате око ¼ супе до жељене пире.
  11. Остатак супе и шунку вратите у шерпу.
  12. Све добро промешајте и зачините сољу и бибером.
  13. Украсите супу од грашка сецкани копар и послужите.

Посуђе

  • лонац
  • кашика за мешање
  • ручни блендер
  • нож
  • даска за резање