Супа од сирових печурака са авокадом, луком и белим луком
Састојци
- 375 г печурака, свеже
- ½ црвеног лука
- 2 чена белог лука
- 1 авокадо
- 135 г пињола
- 1 кашичица тимијана
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- 720 мл воде
Упутства
- Печурке очистите и грубо исецкајте.
- Очистите лук и бели лук и ситно исецкајте.
- Авокадо оперите, огулите и нарежите на коцкице.
- Поврће измешајте.
- Додајте пињоле, тимијан, со и бибер .
- Улијте воду и све умутите ручним блендером до глатке, мекане масе.
- Супу од печурака ставите у тањире и одмах послужите.
По жељи, супа од печурака се пре сервирања може мало загрејати.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- блендер
- тањир
