Свежа јагњећа салата са парадајзом, ћуретином и хрскавим крутонима

Свежа јагњећа салата са парадајзом

Порције: 4 особа | Време припреме: 37 минута

Ово је једноставно и лагано предјело са сочним комадима меса, свежим чери парадајзом и хрскавим прженим крутонима. То је одлична алтернатива обичној Цезар салати. Припремљен за неколико минута, одличан је избор за сваки оброк.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Свежа јагњећа салата са парадајзом
Свежа јагњећа салата са парадајзом

Порције: 4 особа | Време припреме: 37 минута

Ово је једноставно и лагано предјело са сочним комадима меса, свежим чери парадајзом и хрскавим прженим крутонима. То је одлична алтернатива обичној Цезар салати. Припремљен за неколико минута, одличан је избор за сваки оброк.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Хладна припрема, печење | Мени: Салате | Цуисине: Дански рецепти

Састојци

  • 500 г ћурећег филета
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1 кашичица слатке паприке
  • 2 кашике сунцокретовог уља
  • 200 г чери парадајза
  • 3 кришке белог хлеба
  • ½ кашике путера
  • 5 кашика маслиновог уља
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 300 г јагњеће салате
  • Пармезан, по жељи, за сервирање

Упутства

  1. Пуреће филете исеците на комаде дебљине 10-15 мм.
  2. Поспите сољу, бибером и паприком са обе стране.
  3. У тигању загрејте 1 кашику сунцокретовог уља.
  4. Додајте месо, око 2- 3 минута са сваке стране Пржите док не буде кувано.
  5. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
  6. Ћуретину исећи на мале комадиће.
  7. чери парадајз исеците на четвртине и хлеб исеците на мале коцкице.
  8. Загрејте преостало сунцокретово уље и путер у тигању.
  9. Прзите коцкице хлеба уз мешање 2 до 3 минута док не постану златне да се формирају крутони.
  10. Уклоните крутоне и ставите их на папирни пешкир да се оцеди вишак масноће.
  11. Помешајте маслиново уље са сок од лимуна у чинији и зачините сољу и бибером.
  12. Јагњећу салату очистите и ставите у плитку чинију за салату.
  13. Распоредите комаде меса, чери парадајз и крутоне преко јагњеће салате.
  14. Прелијте преливом.
  15. Јагњећу салату по жељи поспите ренданим пармезаном ср и уживајте.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • супена кашика
  • тањир
  • тањир