Свињски зглоб печен у алуминијумској фолији са белим луком

4 особа | 180 минута

Месо се прво маринира са белим луком, сенфом и зачинима. После неколико сати печења месо је сочно и веома мекано. Свињска коленица печена у алуминијумској фолији са белим луком је диван рецепт за импресионирање посетилаца.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Свињски зглоб печен у алуминијумској фолији са белим луком
Свињски зглоб печен у алуминијумској фолији са белим луком

4 особа | 180 минута

Месо се прво маринира са белим луком, сенфом и зачинима. После неколико сати печења месо је сочно и веома мекано. Свињска коленица печена у алуминијумској фолији са белим луком је диван рецепт за импресионирање посетилаца.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1700-1800 г свињска коленица
  • 5-6 чена белог лука
  • ⅔ кашике соли
  • ½ кашичице црног бибера
  • 2 кашике столног сенфа
  • 1 кашичица свињског зачина
  • 2 кашике биљног уља

Упутства

  1. Исперите коленицу под текућом водом и осушите.
  2. Огулите бели лук и притисните.
  3. Помешајте со, бибер, сенф, зачине и уље у чинији.
  4. Дубоко изрежите зглоб врхом ножа .
  5. Затим добро утрљајте маринадом.
  6. Премажите и рупице.
  7. Ставите зглоб у фрижидер на 4-5 сати.
  8. Извадите месо из фрижидера и умотајте у алуминијумску фолију.
  9. Ставите у тепсију.
  10. Рерну Загрејати на 190°Ц, ставити у посуду за тепсију.
  11. После 15 минута смањити температуру на 160°Ц.
  12. Пеци још два и по сата.
  13. Уклонити печена свињска коленица из рерне и послужите уз прилог по жељи.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • преса за бели лук
  • здела
  • тепсија
  • алуминијумска фолија