Тартелети са кремом и бобицама – Мале воћне тартлете
Састојци
Тесто
- 100 г путера
- 50 г шећера у праху
- 150 г брашна
- 1 кашика какаоа за печење
- 1 прстохват соли
Фил
- 1 јаје
- 1 жуманце
- 50 г креме
- 1/ 2 лимуна, цеђени сок
- 25 г шећера у праху
Прелив
- 40-60 г боровница
- 50 г малина
- шећер у праху, опционо, за сервирање
Упутства
Тесто
- Ставите путер, шећер у праху, брашно, какао и со у посуду за мешање.
- Све умесите у глатко тесто.
- Тесто равно притисните на равну плочу и покријте прозирном фолијом.
- У Ставите у фрижидер.
- Разваљајте тесто на побрашњеној површини.
- Исеците цветове великим секачима за цвеће.
- Намажите калуп за мафине путером и поспите брашном.
- Поставите 12 цветова за пециво у удубљења калупа за мафине и лагано притисните.
фил
- Помешајте јаја, жуманце, лимунов сок од пола лимуна, павлаку и шећер у праху у чинији док не постане глатка.
- Поприлично текућу смесу од јаја сипајте у цвеће.
- Тартлете пеците у загрејаној рерни на 180°Ц око 15-18 минута .
- Оставите пециво да се охладе и извадите из плеха.
- Прелијте свежим малинама и боровницама и поспите шећером у праху ако Волиш.
Посуђе
- Кухињска вага
- Апарат за храну
- Здела за мешање
- Ручни миксер
- Резке за колаче
- Ваљак за тесто
- Клапа за мафине
- Менцај
