Тепсија од карфиола са пилећим прсима, белим луком и сиром

4 особа | 50 минута

Овај са сланим и меким цветовима карфиола чини заиста укусно јело. Укусног, веома заситног и са хрскавом корицом од сира, овај рецепт ће сигурно постати један од наших омиљених рецепата.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Тепсија од карфиола са пилећим прсима
Тепсија од карфиола са пилећим прсима

4 особа | 50 минута

Овај са сланим и меким цветовима карфиола чини заиста укусно јело. Укусног, веома заситног и са хрскавом корицом од сира, овај рецепт ће сигурно постати један од наших омиљених рецепата.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 главица карфиола
  • 100г путера
  • 2 чена белог лука
  • 40г брашна
  • 600мл млека
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 4 филета пилећих прса
  • 1-2 кашике биљног уља, + нешто за подмазивање
  • 100 г сира

Упутства

  1. Исеците карфиол на цветиће.
  2. Затим кувајте у кључалој води 2 минута.
  3. 240 мл течности оцедите из шерпе и оставите са стране. Немојте користити остатак воде.
  4. Отопити путер у тигању на средњој ватри.
  5. Бели лук исецкати и динстати 1 до 2 минута.
  6. Додати брашно, промешати и направити роук.
  7. Уклонити тигањ са Склоните са ватре.
  8. Помешајте топло млеко и резервисану воду.
  9. Затим сипајте у роук у танком млазу.
  10. Повратите шерпу на ватру и кувајте, мешајући, док се бешамел сос не згусне .
  11. Зачините сољу и бибером.
  12. Пилећа прса исеците на мале комаде.
  13. У другом тигању загрејте биљно уље.
  14. Додајте пилетину и динстајте 2-3 минута.
  15. Поставите месо и карфиол у подмазан плех.
  16. Поспите сољу и бибером.
  17. Прелијте бешамел сосом.
  18. Пеците тепсију 25-30 минута на 180°Ц.
  19. Тепсију од карфиола поспите крупно ренданим сиром око 10 минута пре краја печења.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • тигањ
  • тепсија

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата