Топла салата од печурака са кромпиром и плавим сиром
Састојци
- 4-5 кромпира
- 6-7 кашика биљног уља
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- 250 г печурака
- листови зелене салате, по укусу
- 100 г плавог сира
- 1-2 кашичица сенфа
- 1 кашичица лимуновог сока
Упутства
- Кромпир огулити и исећи на крупније коцкице.
- Затим ставити у плех или плех, прелити са 2-3 кашике уља.
- Зачинити сољу и бибером и добро измешати.
- Загрејати рерну загрејати на 190°Ц и у њој пећи кромпир око 40 минута.
- Печурке исећи на кришке и продинстати у тигању на 2 кашике уља.
- Посолити и побиберити и добро измешати.
- Оставити кувани кромпир и шампињоне мало прохладе.
- Вољци зелене салате Ставите на тањир, додајте топле састојке и измрвљени сир.
- У чинију умутите уље, сенф, лимунов сок, со и бибер.
- Прелијте прелив преко топле салате од печурака и послужите одмах као предјело.
Приликом гратинирања кромпира, време може мало да варира. Требало би да се уверите да су комади кромпира мекани.
Посуђе
- луштач
- нож
- даска за сечење
- тигањ
- тигањ
- здела
- тањир
