Торта од сира без печења са јагодама и крем сиром

Торта од сира без печења са јагодама и крем сиром

Овај колач од сира из америчке кухиње није печен. Основа за торту се састоји од хрскаве бисквитне масе са путером и окружена је кремастим слојем крем сира, крема и крем фраиша. Закључак чине свеже јагоде, које су глазиране слојем желатина.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

Подлога за торту

  • 100 г кекса од путера
  • 2 кашике путера

Крем фил

  • 1 кашичица желатина
  • 300 мл млека
  • 200 г крем сира
  • 90 г крем сира
  • 60 г шећера
  • 200 мл креме

Слој од јагода

  • 1½ кашичице желатина
  • 200 мл воде
  • 40 г шећера
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 200 г јагода

Упутства

Припремите подлогу за торту

  1. Кекс измрвите у машини за храну.
  2. Умешајте отопљени путер.
  3. Утисните смесу за кекс на дно калупа за торте.

Припремите крем фил

  1. Натопите желатин у млеко 10-15 минута.
  2. Умешати крем сир са павлаком и ¾ шећера док не постане глатко.
  3. Желатин загрејати у воденом купатилу или у микроталасној.
  4. Желатин умешати у крему од крем сира .
  5. Хладну павлаку са остатком шећера умутити у чврсту пену.
  6. Пажљиво умешати густу павлаку у смесу од сира.
  7. Крем премазати по подлози за торте, загладити површину кухињском шпатулом.
  8. Поставити чизкејк у фрижидеру 2 сата.

Припремите слој од јагода

  1. Ставите желатин у 100 мл Потопите воду 15-20 минута.
  2. Преосталу воду помешајте са шећером и лимуновим соком и прокувајте.
  3. Додајте желатин у сируп и промешајте.
  4. Када се желатин раствори, уклоните шерпу Скините са ватре и оставите да се охлади.
  5. Исеците јагоде и прекријте торту са желатином.
  6. Глазите торту желатином.
  7. Оставите торту у фрижидер још 2 сата.

Утилс

  • Апарат за храну
  • Тип за торте
  • Здела
  • Ручни миксер
  • Здела
  • Шпатула
  • Лонац
  • Кашика

Најновији рецепти