Турски млечни пудинг са кардамомом и бобицама

Турски млечни пудинг са кардамомом и бобицама

Овај деликатни оријентални десерт појачан кардамомом веома је популаран у Турској и медитеранским земљама. Лако се прави код куће и захтева само неколико састојака. Преливен је бобицама и орасима.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 250 г кварка
  • 250 г шећера
  • 250 г брашна
  • 200 мл уља
  • 200 г мака, млевеног
  • 2 кашике рума
  • 1 п прашка за пециво
  • 6 јаја
  • 100 мл млека
  • 150 г дуња
  • 150 г јабука
  • суво грожђе, по жељи
  • сусам, по жељи

Упутства

  1. Дуње и јабуке исеците на осмине и кувајте у води око 10 минута.
  2. Одвојите жуманца од беланаца.
  3. Жуманца помешајте са шећером.
  4. Додајте уље, кварк и млеко и наставите да мешате.
  5. Прашак за пециво, мак и Помешајте брашно и умешајте у тесто.
  6. Беланца умутите у чврст снег и умутите.
  7. Тесто сипајте у плех.
  8. Распоредите дуње и јабуке у круг преко теста.
  9. По жељи додајте суво грожђе и сусам.
  10. Ден Пеците колач од мака на 180 °Ц око 30 минута.

Утилс

  • лонац
  • нож
  • кашика
  • здела
  • пролећна тава
  • ручни миксер

Савети

Замените исту количину млека за густу павлаку и замените 7 кашика кукурузног скроба за 12 кашика пиринчаног брашна. Уместо кардамома можете додати и наранџасту или ружину воду.

Најновији рецепти