Украдена божићна торта са румом, бадемима и сувим грожђем

Украдена божићна торта са румом

Порције: 8 особа | Време припреме: 90 минута

Божићни столен је посластица која припада божићној сезони. Рафиниран је румом и сувим грожђем и на тај начин нуди одличан доживљај укуса.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Украдена божићна торта са румом
Украдена божићна торта са румом

Порције: 8 особа | Време припреме: 90 минута

Божићни столен је посластица која припада божићној сезони. Рафиниран је румом и сувим грожђем и на тај начин нуди одличан доживљај укуса.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Божић | Регион: Европа | Припрема: Пеците, загрејте | Мени: цаке | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Тесто

  • 600 г пшеничног брашна
  • 40 г квасца
  • 200 мл млека
  • 300 г путера
  • корица лимуна
  • 1 прстохват соли

Фил

  • рум, коњак/сок од јабуке, сок од поморанџе
  • 150 г сувог грожђа
  • 50 г бадема
  • 700 г коре лимуна
  • 50 г коре поморанџе
  • 50 г шећера
  • 1 кашичица столленског зачина
  • шећер у праху, за посипање

Упутства

Припремите фил

  1. Потопите суво грожђе у рум преко ноћи.
  2. Насецкајте орахе.
  3. Помешајте суво грожђе, кандирану кору лимуна, кору поморанџе, бадеме и шећер са зачином Столлен у чинији.

Припремите тесто $ $

  • Млеко загрејати и додати квасац Растопити и оставити да набубри 15 минута.
  • Квасцу додати путер, лимунову корицу, со и брашно и добро умесити тесто.
  • Умешати мешавину воћа и оставити тесто дизати око 1 сат.
  • Месити тесто на побрашњеној радној површини.
  • Притиснути да се формира овал, преклопити једну дужу страну на средину и обликовати у штолен.
  • Сталлен на тепсију обложену папиром за печење и пеците на 180 степени 60 минута.
  • Препржите отопљеним путером одмах након печења.
  • Преко тока просијте шећер у праху и оставите да се охлади.
  • Пре сечења поспите штолен густо шећером у праху.
  • Уместо рума можете користити сок од јабуке за воћну мешавину. Столлен зачин садржи махуну ваниле, цимет, анис, коријандер, каранфилић, алеве паприке и кардамом.

    Посуђе

    • здела
    • нож
    • лонац
    • кухињска четка