Укусан боршч са пилетином, кромпиром и цвеклом
Састојци
- 350 г пилетине
- 3 л воде
- 1 кг кромпира
- 600 г купуса
- 400 г цвекле
- 1 парадајз
- 150 г шаргарепе
- 1-2 кашике биљног уља
- Со, по укусу
- Бели лук, по укусу
- першун, или копар, по укусу
- павлака, за послуживање
Упутства
- Ставите пилетину у шерпу и залијте водом.
- Воду посолите, ставите на средњу ринглу и проврите.
- Кувајте месо око 1 сат.
- У међувремену огулите поврће.
- Кромпир исећи на комаде и исецкати купус.
- Месо извадити из шерпе.
- Кромпир додати у пилећу чорбу, проврити и додати купус.
- За то време изрендати цвеклу, исећи парадајз на коцкице и шаргарепу.
- Загрејати уље у тигању, додати поврће и пржити на средњој ватри око 5-6 минута.
- Затим у шерпу са кромпиром додати пржено поврће.
- Одвојити пилетину од кости.
- Додајте месо у супу и динстајте на лаганој ватри још 15-20 минута.
- Угасите шпорет, додајте сецкани бели лук и зачинско биље у готов боршч.
- Оставите супу да одстоји 30 минута .
- Уживај у готовом боршу са павлаком и свежим хлебом.
Боршч има још бољи укус ако одстоји неко време пре него што се послужи.
Посуђе
- Тепсија
- Фрипан
- Нож
- Даска за сечење
- Рендач
- Луштилица
