Укусан хлеб од бундеве од спелтиног брашна са јајима и млеком
Састојци
- 300 г бундеве
- 75 г путера, омекшаног
- 500 г спелтиног брашна
- 1 пинту сувог квасца
- 50 г шећера
- сол, по укусу
- 1 јаје
- млеко, по укусу
- семенке бундеве, по укусу
Упутства
нбсп;
- Издубите семенке из бундеве.
- Изрежите бундеву на велике коцке.
- Кувајте комаде бундеве са мало воде у шерпи на средњој ватри око 17 минута док не омекшају.
- Ставите бундеву и путер у чинији за мешање и миксером израдите пире.
- Оставите пире од бундеве да се мало охлади.
- Брашно помешајте са сувим квасцем, шећером и сољу.
- Додајте пире од јаја и бундеве и куком за тесто израдите глатко тесто.
- Тесто држите у чинији око 30 минута Оставите да нарасте.
- Намажите калуп за векну путером.
- Тесто ставите у плех.
- Исеците по дужини оштрим ножем, четком млеком и поспите семенкама бундеве.
- Хлеб од бундеве пеците на 180 степени око 50 минута .
- Хлеб прекријте алуминијумском фолијом 20 минута пре краја печења.
- Хлеб од бундеве оставите да се охлади и извадите из конзерва.
Једноставно уживајте у хлебу од бундеве самостално или са крем сиром.
Посуђе
- кашика
- нож
- даска за резање
- лонац
- ручни блендер
- муцкалица
- здела
- ручни миксер са куком за тесто
- тепсија
- алуминијумска фолија
