Укусна фритаја са јајима, поврћем и киноом у рерни
Састојци
- 6 јаја
- 160 г тиквица
- 80 г паприке, црвена
- 60 г шаргарепе
- 1 стабљика младог лука
- 1 кашика першуна, опционо
- 100 мл креме
- 100 г биља цреме фраицхе
- 100- 115 г моцареле
- сол
- бибер
- 2 кашике киное
Упутства
- Киноју скувајте у сланој води око 10 минута и оцедите у цедиљку.
- Паприке исеците на грубе траке.
- Прво нарежите тиквице, а затим их исеците колико желите.
- Убаците шаргарепу на пола по дужини и на полукругове.
- млади лук исећи на колутиће.
- першун исецкати на ситно.
- тиквице, паприку и шаргарепу ставити у тепсију.
- промешати поврће у посуду.
- Умутите јаја у чинији.
- Посолите и зачините бибером.
- Додајте празилук, першун, павлаку, крему са зачинским биљем, сир и киноју.
- Све добро измешајте.
- Смешу од јаја сипајте на поврће и промешајте.
- Фриттату од поврћа кувајте на 160 степени око 40 минута у рерни.
- Фриттату украсите свежим першуном и послужите топлу.
Посуђе
- тепсија
- нож
- даска за резање
- здела
- ручни миксер
- лонац
- сито
- кашика за мешање
