Укусна крем супа од бундеве са кромпиром, луком и белим луком
Састојци
- 400 г бундеве
- ½ кашичице мускатног орашчића, млевеног
- 2 кромпира
- 1 чен белог лука
- 700 мл воде
- 1 црни лук
- зачини по избору
- сол, по укусу
- бибер по укусу
Упутства
- Ољуштите бундеву и исеците на ситне коцкице.
- Ољуштите и ситно исецкајте лук и бели лук.
- Кромпир ољуштите, исперите под хладном водом и исеците на крупније коцкице.
- Загрејте уље у шерпи.
- На њему пропржите лук и бели лук док не постану провидни.
- Додајте бундеву и кромпир и динстајте на средњој ватри 10 минута.
- Додајте воду, со и зачине по укусу и оставите да се супа кува 30 минута.
- Извадите бундеву супу са ватре и миксером изгњечити у пире.
- Додати мускатни орашчић, зачинити сољу и бибером и добро промешати крем супу од бундеве.
Можете их послужити са крутонима и павлаком.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- луштач поврћа
- лонац
- ручни блендер
- кашика за мешање
