Укусна крем супа од целера са кромпиром и кремом
Састојци
- 700 г целера
- 2 главице лука
- 400 г кромпира
- 2 кашичице путера
- 3 кашичице повртног темељца
- 1 веза власца
- 75 г кајмака
- Со, по укусу
- Бибер по укусу
- Мушкатни орашчић, нарендан
- 1/2 кашичице уља
- 100 г димљене шунке, исечен
Упутства
- Оперите, огулите и исеците кромпир и целер.
- Загрејте путер у шерпи.
- Прзите поврће исечено на коцкице око 5 минута.
- Напуните са 2 литра воде и ставите да проври.
- Умутити чорбу и пустити да се крчка 25 минута.
- Лешник испећи у тигању без масноће, склонити.
- Ситно исецкати власац.
- Клап сипати у супу, проврити и фино изгњечити со потапајући блендер.
- Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем по укусу.
- Прзите са Распоредите уље, загрејте и пржите кришке шунке у њему док не постану хрскаве.
- Послужите крем супу од целера са кришкама шунке, листовима лешника и власац.
Посуђе
- љуштилица за поврће
- лонац
- дрвена кашика
- панча
- блендер
