Укусна месна супа са киселим краставцима и поврћем из рерне

Укусна месна супа са киселим краставцима и поврћем из рерне

Ова супа одушевљава јединственим укусом и читавом палетом укуса меса и поврћа који се савршено допуњују. Поред одабраних састојака, начин припреме ове супе је толико јединствен, јер се нежно кува у римском лонцу у рерни.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 300г говедине
  • 2¹⁄₂л воде
  • 1 лук
  • 1 шаргарепа
  • 5 киселих краставаца
  • 2 кашике биљног уља
  • 100-120мл саламуре
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 150г ловачке кобасице
  • 150 г Шунка
  • 100 г каселер
  • 2-3 кобасице
  • Павлака, по укусу
  • Лимун, по укусу
  • Црне маслине, по укусу

Упутства

  1. Ставите говедину у шерпу, додајте воду и динстајте на лаганој ватри око 2 сата.
  2. Кувано месо ставите на тањир и процедите чорбу.
  3. Грабите лук и шаргарепу у крупно нарибајте ренде, киселе краставце исецкати на ситно.
  4. Загрејати уље у тигању на средње јакој.
  5. Пропржити шаргарепу и лук, после 2-3 минута додати киселе краставце и саламури.
  6. Све измешати са парадајз пастом и кувати још 6- Оставити на шпорету 7 минута.
  7. Све састојке за месо, укључујући и говеђе месо из чорбе, исећи на мале комаде и пржити у тигању без уља 2-3 минута.
  8. Стати поврће и месо у римском лонцу залијте чорбом и покријте поклопцем.
  9. Оставите да одмара у загрејаној рерни на 180°Ц горња/доња температура око сат времена.
  10. Месна супа сервирати од пећница са павлаком, кришкама лимуна и маслинама.

Утилс

  • Лонац
  • Тањир
  • Сита
  • Нож
  • Даска за резање
  • Рендач, грубо
  • Тигањ
  • Римски лонац са поклопцем

Најновији рецепти