Укусна пита од брескве са карамелизованим бресквама

8 особа | 68 минута

Ова са карамелизованим бресквама је невероватно укусна и лако се припрема. Тарте Татин се може направити са крушкама или јабукама.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Укусна пита од брескве са карамелизованим бресквама
Укусна пита од брескве са карамелизованим бресквама

8 особа | 68 минута

Ова са карамелизованим бресквама је невероватно укусна и лако се припрема. Тарте Татин се може направити са крушкама или јабукама.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Прелив

  • 1кг брескве, или нектарине
  • 150г путера
  • 60г смеђег шећера

Тесто

  • 4 јаја, велика
  • 4 кашике шећера
  • 4 кашике брашна
  • 1 кашика кукурузног шкроба
  • 1 кашичица ванилин шећера
  • ½ кашичица прашка за пециво
  • ђумбир, млевени, опционо, по укусу

Упутства

Прелив

  1. Загрејте рерну на 220 °Ц.
  2. Брескве изрежите и очистите од коштица.
  3. Исеците на коцкице, зависно од величине.
  4. Намажите дно плеха од 24 цм путером.
  5. Прекријте печењем папир и такође подмажите .
  6. Преостали путер исеците на комаде.
  7. Брескве поредајте у припремљену чинију.
  8. Поспите браон шећером и распоредите комаде путера.
  9. Ставите у рерну на 15- 20 минута.

Тесто

  1. Умутите јаја миксером.
  2. Уз мућење постепено додајте ванилин шећер и шећер.
  3. Наставите да миксате 10 минута.
  4. Нежно умешајте просијано брашно, кукурузни скроб, печење прах и ђумбир.
  5. Поравнајте тепсију бресквама извадите из рерне.
  6. Смањите температуру на 190°Ц.
  7. Равномерно сипајте тесто преко брескви.
  8. Пеците питу са бресквама око 18 минута док не порумени браон.
  9. Оставите тарте татин да се потпуно охлади на решетки.
  10. Ден пита од брескве са Покријте на велики тањир, окрените и окрените торту на њега.
  11. Огулите пергамент папир са брескви.
  12. Тарт татин украсите наном и исеците на комаде.

Посуђе

  • кухињске ваге
  • ручни миксер
  • даска за резање
  • тепсија
  • сето за брашно
  • посуда за мешање