Укусна супа од пиринча са рибом и поврћем

Укусна супа од пиринча са рибом и поврћем

Ова лагана и веома укусна супа је лака за стомак, а опет супер заситна. Савршен је као предјело за ручак или као лагана вечера. У неким азијским земљама за доручак се једе и супа од пиринча са рибом као идеалан почетак дана. Рецепт је прилично једноставан и не захтева посебно кулинарско знање.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 400г филета сома
  • 1500мл воде
  • 1-2 ловорова листа
  • ½ кашичице бибера у зрну
  • Со, по укусу
  • ½ црног лука
  • 3-4 кромпира
  • ½ шаргарепе
  • 80г пиринча
  • 2 каранфилића бели лук
  • 1 кашика биљног уља
  • копар, по укусу

Упутства

  1. Филет сома оперите, осушите и исеците на коцкице средње величине.
  2. Ставите у шерпу, прелијте хладном водом.
  3. Додајте со, бибер и ловоров лист.
  4. Воду кувајте око 5 минута .
  5. Скидајте пену шупљикавом или шупљикавом кашиком.
  6. Смањите ватру и кувајте рибу на средњој ватри 15 минута.
  7. У међувремену огулите и оперите поврће.
  8. Кромпир исеците на коцкице.
  9. Ситно исецкати бели и црни лук.
  10. Шаргарепу нарендати на средње рендање.
  11. Пиринач добро опрати у цеди са хладном водом.
  12. Загрејати уље у тигању.
  13. Прзити лук 2-3 минута док провидан.
  14. Додајте шаргарепу и бели лук и још 3-4 15 минута.
  15. Извадите рибу из чорбе и ставите на тањир.
  16. Јорбу процедите и поново прокувајте.
  17. Додајте пиринач и кромпир у шерпу.
  18. Купајте супу на средње јакој ватри око 15 минута Кувајте неколико минута.
  19. Додајте сома и поврће кувано на пари у супу.
  20. Крчкајте супу од пиринча са поврћем и сомом на ниској температури још 5 минута.
  21. Копар оперите, осушите и ситно исецкајте.
  22. Готову супу од пиринча украсите зачинским биљем.
  23. Супу послужите уз свеж хлеб или багет , ако желите.

Утилс

  • кухињске ваге
  • мерна шоља
  • даска за сечење
  • нож
  • љуштилица за поврће
  • прибор за јело
  • здела
  • рендалица
  • лонац
  • тањир
  • тањир
  • сито
  • бриска
  • дрвена кашика

Најновији рецепти