Укусна супа од шкампа са пиринчем, парадајз сосом и поврћем
Састојци
- 600 г козица
- 1 бибер
- 1 шаргарепа
- 2 штапића целера
- 1 црни лук
- 2-3 гранчице коријандера
- 2-3 гранчице першуна
- 2 кашике биљног уља
- 120 г пиринча
- 2 – 3 кашике парадајз соса, љуто
- 1 кашичица соли
- Црни бибер, по укусу
- 1200-1500 мл воде
- Лимун, по укусу
Упутства
- Огулити шкампе и поврће.
- Паприке очистити од семена.
- Исецкати отприлике трећину морских плодова, паприке, шаргарепу и целер на мале комадиће.
- Исецкати лук, цилантро и першун.
- У шерпи преко средње јака ватра Загрејте.
- Пржите лук, паприку, целер, коријандер и першун око 5 минута.
- Додајте сецкане шкампе, пиринач, парадајз сос и шаргарепу.
- Зачините сољу и бибером.
- Филите са водом и ставите да проври.
- Куците 15-20 минута повремено мешајући.
- Додајте преостале шкампе у супу и кувајте још 3-5 минута.
- Супу од шкампа склоните са ватре.
- Умешајте сок од лимуна и додајте кришку или две лимуна по жељи .
У зависности од вашег укуса, можете додати још парадајз соса да би укус био још интензивнији.
Посуђе
- луштач
- нож
- даска за резање
- пан
