Укусне печурке са прженим луком у сосу од павлаке
Састојци
- 1 кг дивљих печурака
- 2 кашике биљног уља
- 1-2 главице лука
- 1 кашика путера
- 150 г павлаке
- сол, по укусу
- црни бибер, по укусу
- зачинско биље по укусу
Упутства
- Исперите и очистите дивље печурке.
- Печурке кувајте у сланој води 30 минута.
- Поново исперите, оставите да се охладе и исеците на мале или средње комаде.
- Ољуштите и исецкајте лук.
- Пропржите биљно уље у тигању на средње јакој. Загрејте ватру.
- Прзите лук око 5 минута.
- Додајте печурке и динстајте још 10 минута.
- Додајте путер и додајте павлаку минут-два касније.
- Посолите и побиберите и кувајте још два до три минута касније скините са шпорета.
- Послужите шумске печурке у сосу од павлаке са зачинским биљем.
Посуђе
- пан
- нож
- даска за сечење
- тава
