Укусни колачићи од ванилије у облику полумесеца са бадемима и шећером у праху
Састојци
Тесто
- 250 г брашна
- 100 г млевених бадема
- 80 г шећера у праху
- 1 зрно ваниле
- 1 прстохват соли
- 180 г путера, хладно
Прелив
- 2 стр. ванилин шећер
- 40 г шећера у праху
нбсп;
Упутства
- Помешати брашно са бадемима, шећером у праху и сољу у чинији.
- Махуну ваниле исећи по дужини и истругати пулпу.
- Помешати путер на комаде са сољу и пулпом од ваниле.
- Додати бадем- смесу брашна и мешати док не постане глатко Умесити тесто.
- Тесто умотати у фолију и охладити најмање 30 минута.
- Рерну загрејати на 180 степени.
- Тесто поделити на 3-4 дела и охлађено обликовати у мали кроасани.
- Урадите Тесто Умотајте у ролат и исеците га на једнаке комаде.
- Затим их обликујте у кроасане.
- Кроасане ставите на плех и пеците око 8-10 минута.
- Мешајте шећер у праху са ванилин шећером у малој чинији.
- Након печења, уваљајте ванилин полумесеце у шећер у праху и оставите да се охладе на решетки.
За орашасту ноту, у тесто се могу додати пистације (50 г бадема и 50 г пистација). Полмесеце од ваниле можете прелити белом глазуром уместо класичног прелива од шећера у праху. Полмесеци ваниле се добро чувају у металној конзерви!
Посуђе
- Здела
- Ручни миксер са куком за тесто