Укусни крокети од кромпира са броколијем, презлом и сиром

Укусни крокети од кромпира са броколијем

Ови укусни крокети од кромпира са свежим броколијем и топљеним сиром су супер укусни. Крокети од кромпира су посебно хрскави и савршено иду уз класична главна јела, месо са роштиља, рибу и поврће.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 400 г кромпира, ољуштеног на комаде
  • 150 г броколија, у цветовима
  • Со, по укусу
  • 1 жуманце
  • 50 г сира
  • 100 г презла
  • Црни бибер, по укусу
  • 2 јаја
  • 20 г брашна
  • 4-5 кашика уља

Упутства

  1. Кромпир кувајте у благо посољеној води око 14-16 минута док не омекша.
  2. Кромпир оцедите, претворите у пире и оставите да се охлади.
  3. Цветиће броколија кувајте да омекша око 5-7 минута.
  4. Излијте, добро оцедите и осушите папирним убрусима.
  5. Оставите броколи да се охлади и исецкајте.
  6. Помешајте пире кромпир, броколи, жуманце и ситно рендани сир.
  7. Посолите и побиберите по укусу.
  8. Додати 2-3 кашике презла и добро измешати.
  9. Од смесе поврћа формирати око 20-24 лоптице.
  10. Ставити у замрзивач на 10 минута.
  11. У мањој чинији умутити јаја са мало соли.
  12. Брашно ставите у посуду за панирање, а презле у другу чинију.
  13. Куглице од поврћа премажите прво у брашно, затим у јаја и на крају у презлу.
  14. Загрејте уље у тигању.
  15. Пржите крокете на средњој ватри док не порумене.
  16. Послужите вруће уз јела од меса или поврће.

Утилс

  • лонац
  • сито
  • гњечење кромпира
  • пан
  • кухињске клешта
  • хлебне мрвице

Видео

Најновији рецепти