Ваздушна пита од јабука са кремом, ванилијом и безе од прхког теста

Упутства

Тесто

1. У чинији ручним миксером измешати омекшали путер са шећером, аромом ваниле и жуманцима док не постане кремасто.
2. Брашно помешати са прашком за пециво и прстохватом соли.
3. Сипати смесу од брашна у мешавину путера.
4. Све да се добије мекано тесто Месите.
5. Тесто формирајте у куглу, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.

Фил

1. Употребите метлицу за мешање кућице качкаваљ, шећер и жуманца заједно.
2. Рерну загрејати на 180- Загрејати на 190 степени.
3. Јабуке огулити, очистити од језгре и исећи на коцкице.
4. Тесто утиснути у тепсију (око 25к35). цм), повлачећи ивицу.
5. Да се тесто не би смочило од фила од кварка, кухињском четкицом премажите ово са 1-2 кашичице беланаца (још не умућеног).
6. Ставите фил од крека. тесто и равномерно га распоредите.
7. Поставите кришке јабуке тако да преклапају мешавину крека.
8. Ставите питу од јабука у загрејану рерну н.

Мерингуе

1. У чинији умутите беланца док не постану лепи, почевши од мале брзине.
2. Затим повећајте брзину, постепено додавајући шећер. Умутите док не постане сјајна и мекана.
3. Извадите питу од јабука из рерне и распоредите мерингуе преко вруће пите.
4. Замените питу од јабука у рерни на додатних 10-15 минута.
5. Оставите питу да се охлади и исеците на кришке .