Ваздушна пита од јабука са кремом, ванилијом и безе од прхког теста

Ваздушна пита од јабука са кремом

Порције: 8 особа | Време припреме: 115 минута

Има небески укус. Кратка кора са филом од свјежег сира и јабука и меканим безе чини ову торту сањивим десертом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Ваздушна пита од јабука са кремом
Ваздушна пита од јабука са кремом

Порције: 8 особа | Време припреме: 115 минута

Има небески укус. Кратка кора са филом од свјежег сира и јабука и меканим безе чини ову торту сањивим десертом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: цаке | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Тесто

  • 300 г путера, омекшаног
  • 100 г шећера
  • 3 жуманца
  • 480 г пшеничног брашна
  • 11 г прашка за пециво
  • 1 прстохват соли
  • 1-2 капи ароме ваниле

Фил

  • 550 г свјежи сир
  • 3 жуманца
  • 4 јабуке
  • 100 г шећера

Мерингуе

  • 6 бјеланца
  • 200 г шећера

Упутства

Тесто

  1. У чинији ручним миксером измешати омекшали путер са шећером, аромом ваниле и жуманцима док не постане кремасто.
  2. Брашно помешати са прашком за пециво и прстохватом соли.
  3. Сипати смесу од брашна у мешавину путера.
  4. Све да се добије мекано тесто Месите.
  5. Тесто формирајте у куглу, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.

Фил

  1. Употребите метлицу за мешање кућице качкаваљ, шећер и жуманца заједно.
  2. Рерну загрејати на 180- Загрејати на 190 степени.
  3. Јабуке огулити, очистити од језгре и исећи на коцкице.
  4. Тесто утиснути у тепсију (око 25к35). цм), повлачећи ивицу.
  5. Да се тесто не би смочило од фила од кварка, кухињском четкицом премажите ово са 1-2 кашичице беланаца (још не умућеног).
  6. Ставите фил од крека. тесто и равномерно га распоредите.
  7. Поставите кришке јабуке тако да преклапају мешавину крека.
  8. Ставите питу од јабука у загрејану рерну н.

Мерингуе

  1. У чинији умутите беланца док не постану лепи, почевши од мале брзине.
  2. Затим повећајте брзину, постепено додавајући шећер. Умутите док не постане сјајна и мекана.
  3. Извадите питу од јабука из рерне и распоредите мерингуе преко вруће пите.
  4. Замените питу од јабука у рерни на додатних 10-15 минута.
  5. Оставите питу да се охлади и исеците на кришке .

Посуђе

  • кухињске ваге
  • нож
  • даска за резање
  • здела за мешање
  • ручни миксер
  • кухињска четка
  • кухињска лопатица
  • тепсија
  • мутилица

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата