Ваздушна пита од јабука са мрвицама и циметом од квасног теста

Ваздушна пита од јабука са мрвицама и циметом од квасног теста

Порције: 8 особа | Време припреме: 210 минута

са мрвицама од квасца тесто је укусно, меко и прозрачно. Јабуке се одлично слажу између теста са квасцем и теста за мрвљење. Слој џема са преливом од јабука између слојева теста чини га посластицом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ваздушна пита од јабука са мрвицама и циметом од квасног теста
Ваздушна пита од јабука са мрвицама и циметом од квасног теста

Порције: 8 особа | Време припреме: 210 минута

са мрвицама од квасца тесто је укусно, меко и прозрачно. Јабуке се одлично слажу између теста са квасцем и теста за мрвљење. Слој џема са преливом од јабука између слојева теста чини га посластицом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Лето | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: цаке | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Тесто квасца

  • 50 г квасца
  • 150 г млека, топло
  • 100 г путера, отопљеног
  • ½ кашичице соли
  • 2 кашике шећера
  • 2 јаја
  • 450 г брашна

Прелив

  • 3-4 јабуке
  • 200 г џема, по укусу

Штрајзел

  • 125 г путера, омекшаног
  • 100 г брашна
  • 100 г шећера
  • 50-100 г бадема, опционо
  • 1 кашичица цимета

Упутства

Тесто од квасца

  1. Мало загрејати млеко.
  2. Умрвити квасац и оставити да одстоји 10 минута.
  3. Просејати брашно да се опусти и додати у квасац.
  4. Умутити јаја, додати со, шећер и отопљеним путером.
  5. Све умесити у глатко тесто од квасца.
  6. Тесто покрити пешкиром.
  7. Оставити да се диже на топлом месту 2 сата.
  8. Тесто развући и ставити у плех или правоугаоник Плех за печење.
  9. Покријте пешкиром и оставите да се диже још 20-30 минута.

Прелив

  1. Јабуке исеците на кришке и помешајте их са циметом у чинији.
  2. Помешајте брашно, омекшали путер и шећер у мрвице.
  3. Квасац тесто у калупу за печење намазати џемом.
  4. Премазати кришке јабуке.
  5. Прекрити тестом за мрвљење.
  6. Клачић поспите комадићима бадема, ако желите.
  7. Пеците колач од јабука са мрвицама у загрејаној рерни на 180 степени око 30 минута.

Посуђе

  • прерађивач хране
  • нож
  • даска за резање
  • посуда за печење
  • лопатица