Ваздушна чоколадна торта са сувим шљивама

Ваздушна чоколадна торта са сувим шљивама

Савршена комбинација сувог воћа, меке чоколадне основе и деликатне креме. Ако желите, можете оплеменити десерт са орасима. Прозрачна чоколадна торта са сувим шљивама и крем фраицхеом одушевиће свакога и одлично ће употпунити шољицу чаја. Истина, рецепт захтева одређено време и вештину, али резултат је вредан тога.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 200 г брашна
  • 2 кашичице прашка за пециво
  • 2 кашичице какаоа
  • 1 прстохват соли
  • 100 г путера
  • 2 јаја
  • 180 г шећера
  • 200 мл млека
  • 400 г цреме фраицхе
  • 80 г шећер у праху
  • 150 г сувих шљива

Упутства

  1. Загрејте рерну на 180°Ц.
  2. Округли калуп за печење пречника 20 цм обложите папиром за печење.
  3. Просејте брашно.
  4. Умешајте прашак за пециво, какао и со.
  5. Отопите путер и оставите га мало охладити.
  6. Јаја, шећер и путер у чинији, умутити док не постану светла и мекана.
  7. Додајте мешавину јаја и млеко у суве састојке.
  8. Мешајте док не постане глатка.
  9. Излијте смесу у калуп и изгладити шпатулом.
  10. Пеците торту око 35-40 минута док се не стегне.
  11. Извадите из рерне и оставите да се охлади.
  12. Извадите из плеха и покријте прозирном фолијом.
  13. Ставите у фрижидер да 6-8 сати.
  14. У међувремену, ставите сито са 2-3 слоја газе или чистим платненим пешкиром.
  15. Ставите цреме фраицхе.
  16. Затегните ивице тканине и повежите их.
  17. Ставите дугачак штап или дрвену лопатицу у чвор.
  18. Конструкција на једној великој чинији тако да виси цреме фраицхе.
  19. Затим посуду ставите у фрижидер на 5-6 сати.
  20. Одвојено Редовно сипајте преосталу сурутку.
  21. Цреме фраицхе затим миксајте миксером 2 до 3 минута на малој брзини.
  22. Повећајте брзину, постепено посипајте шећер у праху.
  23. Наставите да миксате крему 3 до 4 минута док се не згусне.
  24. Шљиве потопити у врелу воду 10-15 минута.
  25. Затим осушити и грубо исецкати.
  26. Колац исећи по дужини на три једнака подлога.
  27. Сваку подлогу премазати кремом и намазати по неколико шљива на врх.
  28. Послагати подлоге једну на другу .
  29. Готову торту ставити у фрижидер на 4-6 сати.
  30. Чоколадну торту извадити из фрижидера и по жељи посути какао прахом.

Утилс

  • посуда за печење
  • сито
  • здела
  • блендер
  • лопатица
  • филм за храну
  • нож
  • газа

Најновији рецепти