Вецкманн пецива са квасцем са глиненом звиждаљком за доручак

Вецкманн пецива са квасцем са глиненом звиждаљком за доручак

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

Пецива са квасцем или Стутенкерл су класици квасца у јесен, посебно за Фестивал лампиона. По овом рецепту лако можете сами испећи Вецкманн за Светог Мартина од меканог, слатког теста са квасцем.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Вецкманн пецива са квасцем са глиненом звиждаљком за доручак
Вецкманн пецива са квасцем са глиненом звиждаљком за доручак

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

Пецива са квасцем или Стутенкерл су класици квасца у јесен, посебно за Фестивал лампиона. По овом рецепту лако можете сами испећи Вецкманн за Светог Мартина од меканог, слатког теста са квасцем.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Тесто квасца

  • 500 г брашна
  • 1 стр. Квасац Суви квасац
  • Со
  • 2 кашичице шећера
  • 100 г путера, омекшаног
  • 1 јаје
  • 1 беланце
  • 130 мл млека
  • 1 жуманце, за четкање
  • 2 кашике млека, за четкање
  • суво грожђе или ораси по укусу

Упутства

  1. Помешати топло млеко са сувим квасцем.
  2. Помешати путер, суви квасац и шећер и додати млеко квасца.
  3. Ставити брашно у чинију и додати смесу квасца, јаје, беланце и со.
  4. Замесите све да добијете глатко тесто.
  5. Оставите покривено на топлом месту око 30 минута.
  6. Тесто формирајте у Вецкманнс.
  7. Ставите на плех обложен папиром за печење.
  8. Дајте глинену звиждаљку Вецкманнс.
  9. Умутите жуманца са млеком и намажите га по кобилама.
  10. Оставите да се дижу 20-30 минута.
  11. Затим пеците Вецкманнс у рерни на 200 степени око 20 минута.

Ако вам се свиђа, можете користити суво грожђе, орашасте плодове или чоколадне капи за типично адвентско пециво Стутенкерл.

Посуђе

  • посуда
  • кашика
  • папир за печење
  • кухињска четка
  • здела
  • глинене луле