Веганска оливије салата од кромпира са грашком и киселим краставцима
Састојци
- 270 г кромпира
- 270 г шаргарепе
- 150 г грашка, смрзнут
- 2-3 кисела краставца
- 150 г тофуа, омекшаног
- лимунов сок, по укусу
- 1½ кашике маслиновог уља
- 1 кашика
- грожђе уље од семена
- ½ кашичице пахуљица квасца
- 1½ кашичице Дијон сенфа
- сол, по укусу
Упутства
- Кувајте кромпир и шаргарепу око 25-30 минута док поврће не буде готово.
- Кувајте грашак око 5-10 минута.
- Склоните са ватре и оставите да се охлади.
- Кромпир и шаргарепу огулите , заједно са краставцем исећи на ситне коцкице.
- Помешати са грашком у чинији.
- За прелив умутити тофу са лимуновим соком, уљем, квасцем, сенфом и сољу.
- Салату добро измешати са прелив.
- За 1-2 Ставите у фрижидер сатима.
- Послужите охлађени Оливије као предјело.
Посуђе
- пан
- нож
- даска за резање
- здела
