Веганска посуда са тофуом, пиринчем, краставцем и зачинима

Веганска посуда са тофуом

Овај рецепт користи тофу уместо комадића сирове рибе за класичну хавајску чинију за јело. Ова веганска верзија се састоји од лепљивог суши пиринча, соја соса, сусамовог уља, ђумбира, семена сусама и тофуа. Ту су и кришке свежег краставца, кремасте коцке авокада и свеж коријандер. Поке чинија са тофуом је одличног укуса, веома је ароматична и има посебно зачињену ноту.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 400 г тофу
  • 1 чаша суши пиринач
  • 1 чаша воде
  • 1 краставац
  • сол, по укусу
  • 1 лимета
  • 1 чена белог лука
  • 5 г ђумбира
  • 40-60 мл соја соса
  • 1 кашичица семенки сусама
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 1 авокадо
  • 2-3 гранчице коријандера
  • 50 г цхука алге, по укусу
  • 1 лист нори алге, по укусу

Упутства

  1. Уклоните тофу из паковања и умотајте у неколико слојева кухињских пешкира или чистог кухињског пешкира.
  2. Поставите раван тањир или даску за сечење на врх и ставите малу количину на врх.
  3. Оставите да одстоји око 20 минута да апсорбује течност да се истисне.
  4. У међувремену, исперите суши пиринач у цедилу око 5-6 пута под хладном текућом водом док вода не постане бистра.
  5. Ставите пиринач у шерпу и покријте хладном водом.
  6. Пустите да проври на јакој ватри.
  7. Куците на лаганој ватри око 10-12 минута са затвореним поклопцем.
  8. Склоните лонац са ватре.
  9. Оставите пиринач да одстоји око 15 минута са затвореним поклопцем.
  10. Краставци у Исеците на танке кришке.
  11. Посолите по укусу, промешајте и оставите да одстоји око 10-15 минута док се не формира течност.
  12. Лимету оперите и исцедите сок.
  13. Оцедите течност из краставаца.
  14. Додајте 1 кашику сока од лимете додајте краставце и промешајте.
  15. Кнобла Такође ољуштите и очистите ђумбир.
  16. Оба нарендајте на ситно ренде.
  17. За маринаду помешајте бели лук и ђумбир у малој чинији са 1 кашиком сока од лимете, соја сосом, сусамовим уљем и семенкама сусама.
  18. Исеците тофу на мале коцкице.
  19. Са Помешајте маринаду у чинији, оставите да се маринира 10 минута.
  20. Затим уклоните из маринаде.
  21. Месо авокада нарежите на коцкице.
  22. Распоредите пиринач на дубоке тањире или чиније.
  23. Прелијте маринадом.
  24. Тофу , краставци и авокадо.
  25. Исперите цилантро, осушите га и ситно исецкајте
  26. Украсите њиме поке чинију.
  27. Додајте листове нори, цхука алгу или друго свеже поврће по вашем избору.
  28. Поке чинију са тофуом одмах послужите.

нбсп;

Утилс

  • Мерна шоља
  • Чајни пешкир или кухињске крпе
  • Чаша, 200 мл велика
  • Даска за сечење
  • Плитки тањир
  • Сита
  • Спот
  • Кашика
  • Нож
  • Цјескалица за цитрусе
  • Рендач
  • Здела
  • Здела
  • Дубинска плоча или чиније

Најновији рецепти