Веганска супа од бундеве са кокосовим млеком, белим луком и ђумбиром

Веганска супа од бундеве са кокосовим млеком

Порције: 4 особа | Време припреме: 40 минута

Има веома нежан и истовремено пикантан укус захваљујући додатку белог лука, мушкатног орашчића, цимета, ђумбира и карија. Заокружен је кокосовим млеком и добро иде уз веганску кухињу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Веганска супа од бундеве са кокосовим млеком
Веганска супа од бундеве са кокосовим млеком

Порције: 4 особа | Време припреме: 40 минута

Има веома нежан и истовремено пикантан укус захваљујући додатку белог лука, мушкатног орашчића, цимета, ђумбира и карија. Заокружен је кокосовим млеком и добро иде уз веганску кухињу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: Веганске, супе | Цуисине: немачка кухиња

Састојци

  • 2 кашике уља
  • 1 црни лук
  • 1 чен белог лука
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 1 кашичица ђумбира, млевени
  • 1 кашичица мускатног орашчића, млевена
  • ½ кашичице каранфилића, млевена
  • 1½ кашичица цимета
  • 2 кашичице карија
  • 800-900 г пиреа од бундеве
  • 45 г смеђег шећера
  • 950 мл биљног темељца
  • 400 мл кокосовог млека
  • семенке бундеве, за украс
  • зачинско биље, по укусу

Упутства

  1. Загрејте уље у шерпи на средње јакој ватри.
  2. Прзите ситно сецкани црни лук 5 минута.
  3. Бели лук процедите кроз пресу и додајте га у шерпу са луком.
  4. Прзите још минут .
  5. Зачините сољу, бибером, ђумбиром, мушкатним орашчићем, каранфилићем, циметом и кари прахом.
  6. Додајте пире од бундеве са шећером и прелијте чорбом.
  7. Када проври кувајте на лаганој ватри 15 минута.
  8. Додајте кокос млеко и супу проври .
  9. Пре сервирања, украсите супу од бундеве семенкама и зачинским биљем.

Посуђе

  • лонац
  • кашика за мешање
  • нож
  • даска за резање

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата