Вегански карамел сос са крушкама, кокосовим млеком и ванилијом без шећера
Састојци
- 600 г крушака
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 60 мл воде
- 500 мл кокосовог млека
- ½ кашичице соде бикарбоне
Упутства
- Крушке огулити и очистити од језгре.
- Воће исећи на мале коцкице и ставити у шерпу.
- Додати екстракт ваниле.
- Крушке кувати на лаганој ватри око 10 минута, мешајући.
- Додати воде и кувајте 20 минута под затвореним поклопцем оставите да се крчка.
- Затим склоните са шпорета.
- Све израдите ручним блендером у глатку масу.
- Кокосово млеко помешајте са содом бикарбоном и прелијте крушке.
- Поново ставите лонац на шпорет и мешајте смешу око 1 сат.
- Када се карамел сос згусне и добије златно браон боју, склоните шерпу са ватре и оставите да се охлади.
Овај карамел сос без шећера одлично иде уз вафле, палачинке или друге десерте.
Посуђе
- луштач
- нож
- даска за сечење
- пан
- блендер
