Вегетаријанска салата од бундеве са халумијем, авокадом и свежим листовима зелене салате
Састојци
- ¹⁄₄ Бундева, средња
- 2¹⁄₂ кашика маслиновог уља
- 1 кашика балзамичног сирћета
- 90-100 г халуми
- листови салате, по укусу
- сол, по укусу
- црни бибер, по укусу
- ¹⁄₂ авокадо
Упутства
- Загрејте рерну на 180°Ц.
- Бундеву огулите и очистите од семенки.
- Исеците месо на средње коцкице.
- Сложите у плех, покапајте са 1 кашиком маслиновог уља и промешајте.
- Сложите у плех у једном слоју на плеху .
- Пеците бундеву око 30-40 минута док не омекша.
- Окрените на другу страну после око 15 минута.
- За прелив помешајте 1 кашику уља и 1 кашику балзамика сирће у мањој чинији са мутилицом .
- Халуми исеците на дебеле кришке.
- Загрејте преостало уље у тигању.
- Пржите сир са обе стране на средњој ватри 2,5-3 минута док не постане хрскав.
- Листове зелене салате оперите, осушите и ставите у чинију за салату.
- Посолите и побиберите и промешајте.
- Авокадо исеците на комаде величине залогаја.
- Поставите на листове зелене салате.
- Додајте још топло бундеве и комади халумија.
- Прелијте салату од бундеве дресингом и одмах послужите.
Посуђе
- кухињска вага
- кашика
- даска за резање
- нож
- здела
- мутилица
- тава
- шпатула
- чинија за салату
