Вегетаријанска салата од бундеве са халумијем, авокадом и свежим листовима зелене салате

Вегетаријанска салата од бундеве са халумијем

Порције: 4 особа | Време припреме: 55 минута

Ова невероватно укусна салата од бундеве са авокадом, халумијем и свежим листовима зелене салате је брзо вегетаријанско јело које је одлично за вечеру или као предјело. Комбинација нежног авокада, печене бундеве и кипарског халуми сира на жару је ненадмашна у овој салати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Вегетаријанска салата од бундеве са халумијем
Вегетаријанска салата од бундеве са халумијем

Порције: 4 особа | Време припреме: 55 минута

Ова невероватно укусна салата од бундеве са авокадом, халумијем и свежим листовима зелене салате је брзо вегетаријанско јело које је одлично за вечеру или као предјело. Комбинација нежног авокада, печене бундеве и кипарског халуми сира на жару је ненадмашна у овој салати.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Хладна припрема | Мени: Вегетаријанске, Салате | Цуисине: немачка кухиња

Састојци

  • ¹⁄₄ Бундева, средња
  • 2¹⁄₂ кашика маслиновог уља
  • 1 кашика балзамичног сирћета
  • 90-100 г халуми
  • листови салате, по укусу
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • ¹⁄₂ авокадо

Упутства

  1. Загрејте рерну на 180°Ц.
  2. Бундеву огулите и очистите од семенки.
  3. Исеците месо на средње коцкице.
  4. Сложите у плех, покапајте са 1 кашиком маслиновог уља и промешајте.
  5. Сложите у плех у једном слоју на плеху .
  6. Пеците бундеву око 30-40 минута док не омекша.
  7. Окрените на другу страну после око 15 минута.
  8. За прелив помешајте 1 кашику уља и 1 кашику балзамика сирће у мањој чинији са мутилицом .
  9. Халуми исеците на дебеле кришке.
  10. Загрејте преостало уље у тигању.
  11. Пржите сир са обе стране на средњој ватри 2,5-3 минута док не постане хрскав.
  12. Листове зелене салате оперите, осушите и ставите у чинију за салату.
  13. Посолите и побиберите и промешајте.
  14. Авокадо исеците на комаде величине залогаја.
  15. Поставите на листове зелене салате.
  16. Додајте још топло бундеве и комади халумија.
  17. Прелијте салату од бундеве дресингом и одмах послужите.

Посуђе

  • кухињска вага
  • кашика
  • даска за резање
  • нож
  • здела
  • мутилица
  • тава
  • шпатула
  • чинија за салату