Влажни колач од мака са кремом од кондензованог млека и ганацхеом
Састојци
Тесто
- 1 кашичица путера
- 3 јаја
- 300 г шећера
- 350 г павлаке
- 4 кашичице прашка за пециво
- 190 г брашна
- 75 г ораха
- 110 г мака
Крема
- 350 г путер
- 380 г заслађеног кондензованог млека, млекарица
Ганацхе
- 75 мл крема
- 60 г црне чоколаде
Упутства
Тесто
- Рерну загрејати на 175 степени.
- Обложити плех папиром за печење.
- Умутити јаја и шећер миксером.
- Додати павлаку и прашак за пециво и мешати док не постане глатко.
- Просејати у брашно.
- Умри Орахе исецкати и умешати у тесто заједно са маком.
- Тесто сипати у плех.
- Пеците колач од мака у загрејаној рерни 35-45 минута на 175 степени.
- Извадите торту из калупа и оставите да се охлади на решетки .
- Прережите торту од мака на пола хоризонтално.
крем
- Помешајте омекшали путер са кондензованим млеком.
- Прекријте путер кремом пластичну фолију и оставите у фрижидеру 20-30 минута.
Ганацхе
- Ставите крему у малу шерпу Загрејте шерпу на лаганој ватри.
- Додајте сецкану чоколаду.
- Загрејте ганаш, снажно мешајући, док се чоколада потпуно не испразни растворено.
- Оставити да се охлади на собној температури.
- Доњи слој теста премазати путер кремом и ставити други слој на врх.
- Гарнацхе преко торте од мака.
- Оставите торту од мака у фрижидеру 15 до 20 минута.
Посуђе
- ручни миксер
- здела
- тепсија
- лонац
- здела за мешање
- преграда за колаче
- кухињска шпатула
- кухињска четка
