Влажна чоколадна торта са кварк куглицама и кокосом

Влажна чоколадна торта са кварк куглицама и кокосом

Унутар сочне чоколадне торте налази се деликатно пуњење од кварк куглица са егзотичним укусом кокоса. Има диван укус и помало подсећа на .

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

Куглице од кварка

  • 700 г кварка
  • 6 кашика кукурузног шкроба
  • 100 г шећера
  • 4 жуманца
  • 100 г ренданог кокоса

Чоколадно тесто

  • 1 кашичица путера
  • 6 јаја
  • 120 г шећера
  • 100 г тамна чоколада
  • 4 кашике брашна
  • 4 кашике кукурузног скроба
  • 5 кашика какао праха
  • 1 прстохват соли
  • 4 беланца
  • 1 кашичица прашка за пециво

Упутства

Припремите кварк куглице

  1. Курк, кукурузно брашно, шећер, жуманца и рендани кокос темељно помешајте.
  2. Смесу уваљајте у мале куглице.
  3. Загрејте рерну на 180°Ц.
  4. Намажите калуп за печење путером.
  5. Поставите кварк куглице на подлогу Поставите дно калупа.

Припремите чоколадно тесто

  1. Одвојите жуманца од беланаца.
  2. Додајте пола шећера у жуманца и умутите миксером док не постану светли и мекана.
  3. Чоколаду исецкати на мале комадиће, растопити на пари или у микроталасној и оставити да се мало прохлади.
  4. Отопљену чоколаду додати у крему од жуманца и умутити да се добије глатка чоколадна маса.
  5. Помешати брашно са кукурузним брашном, какао прахом и сољу.
  6. Смешу процедити кроз сито .
  7. Додавати суве састојке у порцијама у чоколадну смесу.
  8. Процесирати миксером до глатке масе.
  9. Умутити беланца посебно са преосталим шећером у чврст снег.
  10. Умућени беланца постепено у тесто в Пажљиво преклопите.
  11. Умешајте прашак за пециво.
  12. Прелијте чоколадно тесто преко кварк куглица.
  13. Пеците чоколадну торту 35-40 минута.

Утилс

  • посуда
  • ручни миксер
  • тепсија
  • сито
  • лопатица

Најновији рецепти