Воћни десерт од белог слеза од јабука са шећером у праху

8 особа | 60 минута

Ово лагано, прозрачно, воћно се лако може припремити код куће. Са зеленим јабукама и меканом протеинском пеном, то је не само лако, већ и прилично брзо. У овој посластици можете уживати само неколико сати касније, тако да је алтернатива из супермаркета заувек заборављена.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Воћни десерт од белог слеза од јабука са шећером у праху
Воћни десерт од белог слеза од јабука са шећером у праху

8 особа | 60 минута

Ово лагано, прозрачно, воћно се лако може припремити код куће. Са зеленим јабукама и меканом протеинском пеном, то је не само лако, већ и прилично брзо. У овој посластици можете уживати само неколико сати касније, тако да је алтернатива из супермаркета заувек заборављена.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 кашичица агар-агара, препуна
  • 60 мл воде
  • 3-4 зелене јабуке
  • 350 г шећера
  • 3 кашичице беланаца
  • 3-4 кашике шећера

Упутства

  1. Помешајте агар-агар са хладном водом у малој шерпи.
  2. Оставите да одстоји 20-25 минута.
  3. Зелене јабуке разрежите на четвртине, уклоните језгро и исеците их на комаде величине залогаја.
  4. Микроталајте воће 5 -Загревајте 7 минута док не омекша.
  5. Воће се може пећи иу претходно загрејаној рерни на 190°Ц око 30-40 минута.
  6. Уклонити кору од јабуке.
  7. Воће изгњечити ручним блендером или са цедиљком изрендати.
  8. Измерити 250 г пиреа од јабуке и добро измешати са 200 г шећера. Шећер треба да се раствори.
  9. Оставите пире од јабуке да се охлади.
  10. Правоугаону посуду обложите прозирном фолијом.
  11. Загрејте набубрели агар-агар на лаганој ватри док не желира.
  12. Требало би око 3 до 4 минута
  13. Охлађени пире од јабука помешати са беланцима.
  14. Умутите миксером на јакој густини док не постане пенасто и бело.
  15. Преостали шећер додати у агар-агар и добро измешати.
  16. Проврити и умутити 1 до 2 динстати неколико минута, мешајући све време.
  17. Настављајући да мутите пире од јабука, смањите брзину блендера на минимум.
  18. Сируп склоните са ватре и сипајте у пире у танком млазу.
  19. Пазите да не за мешање сирупа дође у контакт са мутилицом!
  20. Смешу мутите миксером још 3 до 4 минута.
  21. Сипати у припремљену тепсију и брзо поравнати шпатулом.
  22. Оставити да одстоји на собној температури 6 -7 сати, до постављања .
  23. Затим д Поспите десерт шећером у праху.
  24. Постављени десерт исеците на порције и уживајте.

Посуђе

  • пан
  • нож
  • блендер
  • блендер
  • посуда за печење