Воћни џем од крушака са лимуном, шећером и циметом
Састојци
- 1 кг крушака
- 1 кг шећера
- 2 шоље воде
- 1 лимун, без воска
- 2 кашичице цимета
Упутства
- Крушке оперите, преполовите и изрежите им језгру.
- Воће исеците на коцкице.
- У дубокој шерпи ставите воду и шећер да проври.
- Кувајте сируп на средње јакој ватри док се шећер потпуно не угаси отопљене.
- Додајте крушке и динстајте воће на лаганој ватри.
- Грабите корицу лимуна на ситно рендање.
- Џем кувајте 2 сата уз редовно мешање.
- Додајте рендану корицу лимуна на крај кувања.
- Готов џем од крушака сипајте у тегле са завртњима и добро затворите.
Најбољег је укуса као намаз. Пекмез од крушке се такође користи у рецептима за десерте и колаче.
Посуђе
- нож
- лонац
- рендач
- кашика за мешање
- тегле са џемом
