Воћно бело вино направљено од огрозда, воде и шећера

Воћно бело вино направљено од огрозда

Вино од огрозда је воћног укуса, а садржај алкохола не прелази 16-18 одсто. Ако имате добру бербу јагодичастог воћа и желите сами да припремите воћно вино, можете и сами направити бело вино од огрозда и правих средстава.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 1,5 кг огрозда
  • 1 кг шећера
  • 1 500 мл воде

Упутства

  1. Ставите огрозд у стаклену посуду и изгњечите урањајућим блендером.
  2. Помешајте шећер и воду у шерпи и ставите да проври.
  3. Кувајте шећерни сируп на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори.
  4. Сируп оставити да се охлади и прелити преко огрозда.
  5. Добро промешати масу и покрити стаклену посуду газом.
  6. Оставити бобичасту масу да ферментира на 16-25°Ц.
  7. Промешати једном или два пута дневно дрвеном кашиком.
  8. Течност После 3-4 дана процедити кроз ситно сито у другу посуду.
  9. Винску течност прелити у чисту посуду тако да не заузима више од ⅔ запремине и ставити хидрозатварач за вино.
  10. Вино 25-45 дана оставити на тамном месту на температури од 16-24°Ц.
  11. Када се процес активног ферментације заврши и ваздушна комора престане да бубри, сипајте вино у другу посуду.
  12. 2-3 месеца на 10-15°Ц стоји ла ссен.
  13. Временом ће се формирати талог у посуди.
  14. Вино сипајте у другу посуду отприлике сваких 20 дана, водећи рачуна да не додирнете талог.
  15. Након 3 месеца, сипајте вино у флашу за вино , запушите и охладите за чување.

Утилс

  • Ручни блендер
  • Лонац
  • Стаклена посуда
  • Дрвена кашика
  • Цхеесецлотх
  • Сита
  • Хидробрава за вино
  • Флаша за вино

Најновији рецепти