Зачињена мексичка супа од сира са тиквицама, парадајзом и кукурузом

Зачињена мексичка супа од сира са тиквицама

Порције: 6 особа | Време припреме: 40 минута

Зачињена супа са сиром, тиквицама, парадајзом и кукурузом је супер укусна. Богата чорба, обиље поврћа и зачињеност чине супу укусном и ароматичном.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Зачињена мексичка супа од сира са тиквицама
Зачињена мексичка супа од сира са тиквицама

Порције: 6 особа | Време припреме: 40 минута

Зачињена супа са сиром, тиквицама, парадајзом и кукурузом је супер укусна. Богата чорба, обиље поврћа и зачињеност чине супу укусном и ароматичном.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето, Пролеће | Регион: Централна Америка | Припрема: кувати | Мени: супе | Цуисине: Мексички рецепти

Састојци

  • 1 лук
  • 2 чена белог лука
  • 1 кашика маслиновог уља
  • ½ кашичице оригана
  • 400 мл пилећег темељца
  • 2 парадајза
  • 2-3 тиквице
  • 100-120г јалапеноса
  • 250г кукуруза из конзерве
  • 340 г топљени сир
  • ½ кашичице бибера
  • 3-4 гранчице коријандера
  • власац, по укусу

Упутства

  1. Лук и бели лук исецкати на коцкице.
  2. Загрејати маслиново уље у великом тигању.
  3. Пропржити припремљено поврће у њему.
  4. Зачинити ориганом.
  5. Нарежите парадајз.
  6. Додајте пилећу чорбу и парадајз
  7. Проври уз мешање.
  8. Тиквице исецкати на коцкице од 1-2 цм.
  9. Халапењос ситно исецкати.
  10. Додати тиквице, кукуруз и халапењос у шерпу са парадајзом и бујоном.
  11. Смањите ватру и динстајте око 10 минута док поврће не омекша.
  12. Умешајте топљени сир.
  13. Зачините сољу и бибером.
  14. Пре сервирања поспите супу од сира сецканим зачинским биљем.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • кашика за мешање