Зачињена салата од цвекле са шаргарепом и паприком
Састојци
- 500 г паприке
- 1 феферон
- 800 мл сока од парадајза
- 1 кг цвекле
- 1 кг шаргарепе
- 125 мл уља
- 100 г шећера
- 1 кашика соли
- 125 мл сирћета, 9%
- 2 чена белог лука
Упутства
- Паприци и љутим папричицама уклоните семенке и исецкајте их у машини за храну.
- Сок од парадајза сипајте у шерпу и помешајте са мешавином бибера.
- Сос од парадајза проври.
- Нека прокува, мешајући, око 15 минута.
- Цвеклу и шаргарепу нарендајте на корејском или обичном крупном ренду за шаргарепу.
- Додајте уље, шећер, со и сирће у парадајз сос.
- Добро промешајте док се шећер не раствори.
- У шерпу додати цвеклу и шаргарепу и добро измешати.
- Кувати поклопљено на тихој ватри око 30 минута.
- Додати изгњечени бели лук и динстати још 5-10 минута.
- Салату сипати у чисте тегле и чврсто затворите.
- Када се охлади, додајте црвену салату од цвекле на тамном и хладном месту.
Посуђе
- прерађивач хране
- лонац
- кашика за мешање
- рендаж
- тегле
- нутритивне чињенице за 1 порт
