Зачињена салата од цвекле са шаргарепом и паприком

Зачињена салата од цвекле са шаргарепом и паприком

Порције: 10 особа | Време припреме: 95 минута

Кувана цвекла са шаргарепом је укусна, посебно зими. Може се послужити као салата уз месо, кромпир или рибу. Са љутим папричицама и белим луком, укусан је онај који се кува у сосу од парадајза.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Зачињена салата од цвекле са шаргарепом и паприком
Зачињена салата од цвекле са шаргарепом и паприком

Порције: 10 особа | Време припреме: 95 минута

Кувана цвекла са шаргарепом је укусна, посебно зими. Може се послужити као салата уз месо, кромпир или рибу. Са љутим папричицама и белим луком, укусан је онај који се кува у сосу од парадајза.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: кувати | Мени: Салате | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 500 г паприке
  • 1 феферон
  • 800 мл сока од парадајза
  • 1 кг цвекле
  • 1 кг шаргарепе
  • 125 мл уља
  • 100 г шећера
  • 1 кашика соли
  • 125 мл сирћета, 9%
  • 2 чена белог лука

Упутства

  1. Паприци и љутим папричицама уклоните семенке и исецкајте их у машини за храну.
  2. Сок од парадајза сипајте у шерпу и помешајте са мешавином бибера.
  3. Сос од парадајза проври.
  4. Нека прокува, мешајући, око 15 минута.
  5. Цвеклу и шаргарепу нарендајте на корејском или обичном крупном ренду за шаргарепу.
  6. Додајте уље, шећер, со и сирће у парадајз сос.
  7. Добро промешајте док се шећер не раствори.
  8. У шерпу додати цвеклу и шаргарепу и добро измешати.
  9. Кувати поклопљено на тихој ватри око 30 минута.
  10. Додати изгњечени бели лук и динстати још 5-10 минута.
  11. Салату сипати у чисте тегле и чврсто затворите.
  12. Када се охлади, додајте црвену салату од цвекле на тамном и хладном месту.

Посуђе

  • прерађивач хране
  • лонац
  • кашика за мешање
  • рендаж
  • тегле
  • нутритивне чињенице за 1 порт