Зачињене виршле са хрскавим домаћим прженим луком
Састојци
- 1 лук
- 120 мл јогурта, немасног или кефира
- 4 кашичице брашна
- ½ кашичице паприке у праху
- ½ кашичице белог лука у праху
- ¼ кашичице црног бибера
- сол, по укусу
- биљно уље, око 500 мл за пржење
- 4 кобасице
- 4 хот дог лепиње
- сенф, по укусу
- кечап, по укусу
- 1 кисели краставчић, по укусу
- јалапенос, по укусу
Упутства
- Лук ољуштити, исећи на пола, исећи на танке полукрушке и руком одвојити.
- Прелити јогуртом, промешати и оставити да одстоји око 30 минута.
- Помешати брашно, паприку и бели лук у праху, побиберите и посолите заједно.
- Из маринаде за јогурт извадите полукругове лука, отресите их и добро уваљајте у тесто од брашна.
- Оставите 2 кашике биљног уља.
- Преостало уље загрејте у шерпи или дубљи тигањ.
- Пржите лук мало по мало око 2-3 минута док не порумени
- Затим ставите лук на папирне убрусе.
- Кобасице пржите на преосталом уљу у истом тигању око 5 -6 минута док не постану хрскаве.
- Крешну прережите по дужини и ставите кобасице унутра.
- Ставите сенф и кечап и поспите динстаним луком.
- Хреновке се могу допунити кришкама киселог краставца и/или јалапењосом , ако је пожељно.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- чинија
- тигањ
- папирни пешкири
