Здрава супа од бриселских клица са ћуфтама

4 особа | 75 минута

Прокулице су веома укусне, здраве и једноставно изгледају оригинално када се пеку, кувају на пари или кувају. Лако је направити здраву супу од прокулице и ћуфте. Поврће за супу се не пржи, већ се додаје свеже у супу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Здрава супа од бриселских клица са ћуфтама
Здрава супа од бриселских клица са ћуфтама

4 особа | 75 минута

Прокулице су веома укусне, здраве и једноставно изгледају оригинално када се пеку, кувају на пари или кувају. Лако је направити здраву супу од прокулице и ћуфте. Поврће за супу се не пржи, већ се додаје свеже у супу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 200 г млевене говедине, мешано
  • 1 шаргарепа
  • 50 г корена целера
  • 1 црни лук
  • 4-5 кромпира
  • 200 г прокулица
  • 30 г зачинског першуна
  • 30 г зачинског биља копра
  • Со, окусити

Упутства

  1. Огулити и исецкати црни лук.
  2. Умешати млевену јунетину, зачинити сољу и бибером.
  3. Млевено месо формирати у мале ћуфте.
  4. Проври шерпу воде, посолити.
  5. Додати ћуфте и ставите на средњу ватру Кувајте 8-10 минута.
  6. У међувремену исецкајте шаргарепу и корен целера на било коју величину.
  7. Додајте поврће месу у шерпи.
  8. Кромпир исеците на 2 к коцке од 2 цм.
  9. Додајте у супу.
  10. После 7-10 минута додајте прокулице.
  11. Супу посолите по укусу.
  12. Проври и кувајте 5-7 минута.
  13. На крају додајте сецкани першун и копар.
  14. Оставите супу да се крчка испод затвореног поклопца.
  15. Послужите супу од кеља после 10-15 минута.

Посуђе

  • Сецкалица
  • Здела
  • Лонац
  • Кашика
  • Нож
  • Даска за сечење

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата