Зелена салата од шпаргле са парадајзом, фетом и балзамичним преливом

Зелена салата од шпаргле са парадајзом

Порције: 2 особа | Време припреме: 20 минута

Салата од шпарога се припрема за кратко време и може се послужити самостално или као прилог уз рибу или месо. Светло зелена салата од шпарога је укусна, хрскавог и свежег укуса и одлична је пролећна салата.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Зелена салата од шпаргле са парадајзом
Зелена салата од шпаргле са парадајзом

Порције: 2 особа | Време припреме: 20 минута

Салата од шпарога се припрема за кратко време и може се послужити самостално или као прилог уз рибу или месо. Светло зелена салата од шпарога је укусна, хрскавог и свежег укуса и одлична је пролећна салата.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Састојци

  • 250 г зелених шпарога
  • 100 г парадајза од урми
  • 1 шака власца
  • 60 г фете, исечених на коцкице
  • 1-2 кашике лимуновог сока
  • 1-2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашичица сенфа
  • 1 кашичица балзамико сирће
  • Со, по укусу
  • Бибер, по укусу
  • Чили пахуљице, по жељи

Упутства

  1. Очистите зелене шпаргле и огулите доњу трећину.
  2. Исеците шпаргле дијагонално.
  3. Шпаргле бланширајте у лонцу са кипућом сланом водом око 5 минута.
  4. Оцедите воду и исперите комаде шпаргле на хладном воде.
  5. Оставите копља од шпарога да се осуше на папирним пешкирима.
  6. Узмите парадајз од урми.
  7. За прелив: помешајте лимунов сок, сенф, крем од балзамичног сирћета и маслиново уље у стакленој посуди.
  8. Посолите и бибер.
  9. Ставите шпаргле у стаклену чинију са преливом.
  10. Додајте парадајз.
  11. Додајте фета сир.
  12. Кухињским маказама исеците власац преко чиније за салату.
  13. Салату добро промешајте и уживајте као прилог или самостално.

Посуђе

  • луштач за шпароге
  • нож
  • лонац
  • кухињске клешта
  • здела
  • чинија за салату
  • даска за резање
  • кухињске маказе

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата